关注微信 手机版
 

结婚 省米 防陷阱

天津站[切换]
索票查询 | 热线:4000-365-520

选酒店定婚宴菜单宝典

发表时间:2016.08.02

婚宴风格百变不离三种形式——中式、西式、中西合璧,选择合适的会场是完美婚礼的起点。

选酒店定婚宴菜单宝典

1西式酒店

西式环境,宴会厅通常都提供附属衣帽间、新人更衣室,鸡尾酒接待区。

有的酒店会提供屋顶花园或室外草坪,可选择把宴席摆在室外,也可以把婚礼仪式设在室外而宴席仍然在室内。

宴会厅通常除了水晶吊灯和厚地毯,没有过多的装饰。

选酒店定婚宴菜单宝典

2中式酒店

一般为古色古香的中式建筑,现场通常都会张贴大幅红喜字,新娘能穿婚纱也能穿旗袍。

如果选择四合院式的中式餐厅办婚宴,新人还可另外花钱聘请婚庆公司提供服务。

双方长辈较多,爱讲究礼数的老人家,中式婚宴最保险。

选酒店定婚宴菜单宝典

3中西合璧复合式

通常都会在户外举行一个西式证婚仪式,鲜花拱门,观礼席整齐排列在青草地上,色调雪白淡雅。

新人互换戒指,开香槟,切蛋糕,抛花球,婚宴中随处可见洁白的鲜花和精美的卡片。婚礼蛋糕也是这种婚宴中的重头戏。

选酒店定婚宴菜单宝典

婚宴菜单该怎么定?

1菜肴的数目为双数

婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。

如:江南地区流行的"八八大发席"全席由八道冷菜、八道热菜组成。

选酒店定婚宴菜单宝典

2菜肴的命名尽量选用吉祥用语

比如:珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞,奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依,红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子;

婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如:鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。

菜品的命名中比较避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。

选酒店定婚宴菜单宝典

3婚宴菜单因人配菜

我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳,灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。

比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主,讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴,有着丰富的民族特

色。

选酒店定婚宴菜单宝典

4菜品原料的选择一定要注意禁忌

婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制,原料不要求十分名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有

吃饱或者觉得无东西可吃的情况。

传统婚宴菜品中原料必须有鸡,象征吉祥喜庆;必须有鱼,象征年年有余,而且一般做为压尾的荤菜来上席;一般要有大枣、花生、

桂圆、莲子,取其谐音,祝福新人早生贵子。

婚宴中的水果一般选用石榴(因其籽较多,有多子之意)、西瓜、杨梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美满)。忌讳上梨,因为梨有与分离

的"离"同音。

选酒店定婚宴菜单宝典

 

 

  
2016-08-02 浏览86 评论3

学习了

2016.08.02

不错

2016.08.02

宝典很丰富

2016.08.02

    主办单位:中国婚博会
    2008-2018 www.jiehun.com.cn All rights reserved.
    版权所有: 北京金海群英网络信息技术有限公司 - - 咨询电话: 4000-365-520
    京ICP证140647号 - 京ICP备11033034号 - 京公网安备11010802017341号
    中国百万新人信赖的结婚采购平台!